Rezept // Smoothie Eis

5 Jul 2017

 

 

Wir mögen Eis und wir mögen es gesund. Und am liebsten von beidem ganz viel.

 

Seit einigen Tagen steht hier wieder jemand Kleines mit Stift und Rezeptbüchlein in der Küche und tüftelt an neuen Eisrezepten. Denn seit ich mich vor einem Jahr nach zuckerfreien, gesunden Eisrezepten umschaute, merkte ich, dass es eigentlich ganz einfach ist. Auch für die Kleinsten.

 

Denn mit Banane, Kokosmilch und Datteln hat man schon die Grundzutaten zusammen, welche ganz individuell mit anderen Früchten oder Kakaopulver gemischt werden können.

 

So war das Kind hier wirklich sehr interessiert daran, neue Früchte mit anderen zu mischen, Neues auszuprobieren, neue Geschmächer zu entdecken, zu experimentieren. Und es ist schön zu sehen, wie fest sie sich in einer Sache vertiefen können und stolz sind, wenn man ihnen denn ein kleines Stück Freiraum dazu lässt. (Da sieht man selbst über das Küchenchaos danach drüber hinweg).

 

Schön auch dann, wenn man höhrt, wie das Kind stolz seinen Freunden erzählt, dass wir Zuhause gesunde Gelati haben, von der man sooo viel essen dürfe, wie man möchte und dann noch selbstgemacht! (Viel mehr Eis wird es dann aber doch nicht, denn anders als herkömmliches Eis macht das Smoothie Eis auch wirklich satt).

 

So wird hier getüftelt und neue Rezepte in einem kleinen Rezeptbüchlein festgehalten, was ich uns für später aufheben werde, um mich an diese glücklichen und heissen Tage im Sommer, damals in unserer Küche zu erinnern. Damals zwischen dem Chaos und dem strahlenden Kind und dem stolzen Mamaherz.

 

Gutes für Herz und Bauch.

 

Und wie Saskia von alovelyjourney diese Woche auf ihrem blog erzählte, kann man mit gesundem Eis Zuhause, auswärts auch ohne schlechtes Gewissen zuschlagen. Denn es ist alles eine Sache der Balance, vor allem für unsere lieben Kleinen.

 

Unsere momentane liebsten Smoothie Eis Rezepte:

 

 

 

 

Mangosmoothie am Stiel

 

 

1 wirklich reife Mango

1 Banane

2 Datteln

3 EL Kokosmilch

2 EL Wasser

 

 

 

 

Erdbeersmoothie am Stiel

 

 

 

200 g Erdbeeren

1 Banane

2 Datteln

1 EL Kokosmilch

1 EL Wasser

 

 

 

 

Heidelbeersmoothie am Stiel

 

 

 

120 g Heidelbeeren

1 Banane

2 Datteln

1 EL Kokosmilch

2 EL Wasser

 

 

Alle Zutaten miteinander mixen, in eine Eisform geben und mindestens 6 Stunden in den Gefrierschank geben. Um gemischtes Eis zu machen die Hälfte der Eisform mit einer Sorte füllen, eine Stunde einfrieren und dann mit der anderen Sorte auffüllen.

 

 

Nachtrag

Auch wenn Experimentieren noch so viel Spass macht und meistens ganz gut kommt, Heidelbeere, Kakaopulver und Zimt schmeckt dann nun doch nicht ganz so gut...

 

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Über neanoa

"Nea" steht für "neu" und "Noa" für "bewegend" wie auch "ruhend". Etwas Neues, das (Mama)-herzen berührt, sie bewegt und ans Wesentliche erinnern lässt. Hier soll der Sinn in all seiner Tiefe & das Sein in all seinem Schönen gleichermassen Platz zum Wachsen und inspirieren haben. Schlicht, ehrlich und dem Leben ganz nah.  

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